ngapa-ngapain Apel

Kita biasa mengenal apel disantap sebagai bah segar atau disajikan sebagai campuran dalam es buah, salad atau rujak. Padahal apel bisa juga dijadikan berbagaikudapan, mulai dari pai, cake sampai aneka macam olah yang lezat. Bahkan di negeri  asalnya, apel juga dikeringkan supaya tetap bisa dinikmati walaupun sedang tidak musim.

Banyak keunggulan apel untuk dijadikan kudapan, antara lain :

Teksturnya keras, sehingga tidak banyak berubah jika dipanaskan hingga tidak hancur.

Rasanya segar. Paduan rasa asam dan manis pada apel akan menyegarkan kue yang dibuat sehingga rasanya tidak monoton.

Jenisnya banyak, sehingga membuat rasa kue juga jadi beragam.

Aroma apel sangat khas, walaupun apel dihancurkan hingga tak terlihat di dalam kue tetapi bisa kita rasakan kehadirannya dari aroma yang sangat khas.

melirik Pasta

Anak-anak doyan sekali makan spaghetti, pasta dan keluarganya. Tapi tiap kali mau masak ujungnya gitu-gitu aja, padahal banyak sekali macam pasta di pasaran, sampai kadang bingung ‘mau dimasak apa ya?’. Bentuknya saja sudah beraneka macam, belum lagi sausnya.
Lagi bongkar-bongkar harta karun eh….nemu tabloid lama ‘Koki terbitan februari 2004’ –jadul banget yak….? 😀 Isinya ya tentang pasta itu….*ni namanya pucuk dicinta ulam tiba 😳
Katanya nih, dalam menu internasional pasta termasuk dalam kelompok farinaceous dishes atau makanan yang terbuat dari serealia. 😛 Ada juga yangberpendapat pasta dikatakan sebagai convenience food karena pasta merupakan hidangan praktis dan cocok untuk kalangan yang sibuk. 🙄
Pasta dapat disajikan sebagai hidangan pembuka (salad, sup dan sejenisnya), makanan utama (disajikan dengan saus Bolognese yaitu perpaduan dari saus tomat dan daging cincang yang lezat dan sangat populer), sebagai hidangan kecil bahkan sebagai hidangan penutup .

Gimana sih…memilih pasta yang baik ?

Warna pasta ditentukan oleh kandungan bahan yang digunakan. Pasta yang netral pada umumnya berwarna kekuningan dari warna karotena semolina dan penambahan telur. Ada juga yang berkualitas rendah yang terbuat dari farina yaitu tepung gandum rendah protein sehingga warnanya agak gelap dan suram.
Pasta berkualitas baik tanda-tandanya adalah warnanya bersih, cerah, tidak buram dan bentuknya kokoh dan tajam. Dikemas dalam karton atau plastik yang kuat, keras dan tidak mudah lentur supaya pasta tidak mudah patah dankemasukan kootoran dan serangga. Jangan lupa untuk selalu melihat tanggal kadaluwarsanya. Jika pasta belum akan digunakan, simpanlah pada tempat yang kering, bersih dan tertutup rapat supaya tidak berkutu dan berjamur 😆
Ni dia tips untuk menyajikan pasta yang sesuai dengan sausnya (hasil ngintip ‘fosil’ )

di-“anggap”

tak ada salahnya untuk selalu mencoba, nduk… jangan takut kalau ada yang meng-anggap salah. benar menurut kita belum tentu benar menurut orang lain, hanya Yang Maha Benar yang memang selalu benar

tak perlu berkecil hati ketika kita “di-anggap” tidak mampu dan tidak bisa, itu adalah bagian dari proses untuk kita mendewasakan diri dan menjadi diri yang lebih baik,

pun tak perlu menyombongkan diri ketika “di-anggap” mampu dan bisa, itu adalah ujian untuk kita tetap selalu melihat ke dalam diri kita, tak usah memandang rendah orang lain, tak perlu congkak pada dunia ini….

yang terpenting adalah kita berusaha dan yakin untuk selalu melakukan hal yang benar, nduk….. bukan hanya sekedar benar menurut kita, atau benar menurut orang lain, tetapi benar menurut Yang Maha Benar…….

sudahlah nduk….., jalani saja yang ada, mengalir saja…..nikmati saja…. semua akan berujung di tempat yang baik, Yang Maha Agung menciptakan kita dengan suatu tujuan, tujuan itulah yang harus kita perjuangkan dengan segala keterbatasan kita……..

 

How to make yourself happy

• Have targets and goals
• Smile always
• Share the happiness with others
• Willing to help others
• Keep a childlike heart
• Get on well with different kinds of people
• Keep the sense of humor
• Keep calm when surprise comes
• Forgive others
• Have some really good friends
• Always work in a team
• Enjoy the family gathering time
• Be confident and proud of yourself
• Respect the weak
• Indulge yourself, sometimes
• Work from time to time
• Be brave and courageous

the carrot, the egg and the coffee bean

 

Tulisan ini adalah cuplikan sebuah paparan tentang ‘kemiskinan’ sekitar 7 tahun yang lalu. Oleh siapa-nya aq sendiri sampai lupa tapi paling tidak isinya bisa membuat kita sedikit berpikir seperti apakah diri kita.

Buatku, tulisan ini memberikan semangat tersendiri tentang bagaimana menjadi sesuatu, intinya mulailah dari hal kecil dan dari diri kita sendiri 🙂 getoo kalee ya…. 😉

Put three pots of water over the fire, In the first pot, put some carrots, In the second pot, put some eggs, In the third pot, put some coffee beans, that have been grounded into coffee powder.

Boil all three pots for 15 minutes, Take out what you put in. The carrots went in hard, They are now soft, The eggs went in soft inside, Now they are hard inside, and The coffee powder has disappeared, But the water has the colour and the wonderful smell of coffee